Hledejte pivo New Belgium u výčepu poblíž

Blogy


Rozbalte sud: Nová Belgie zvyšuje objem v oblasti Washingtonu. (New Belgium Brewing Co.)

Nemůžu říct, že jsem první místo v D.C., které má Novou Belgii na čepu, ale jsem první, kdo to dostal přes distributora, chlubil se Ryan Wolfe , generální ředitel Thunder Burger & Bar v Georgetownu, na premiérové ​​párty minulé úterý. (Mimochodem, Černá veverka v Adams Morgan již několik let sama dovážela piva z Nové Belgie.) Wolfe usrkával 1554 Enlightened Black Ale, další produkt, který zde New Belgium hodil do mixu.

Údajně založený na receptu ze 16. století objeveném v knihovně v Bruselu, 1554 je fermentován moderními ležáckými kvasnicemi, výsledkem je ebenově zbarvený, ale hladký a snadno pitelný nápoj, který Reeve přirovnává k německému schwarzbier. Říkáme tomu pivo, připouští, ale je to učiněno jako souhlas s texaským zákonem o lihovinách, který nařizuje, aby všechna piva s obsahem alkoholu nad 5 procent byla označena jako piva. (1554 hodin při 5,6 procenta.)

kteří se kvalifikovali pro kontrolu stimulů

Fanoušci nové Belgie budou mít v následujících dnech ještě větší výběr obalů. Šest balení lahví o objemu 12 uncí by se zde mělo objevit během čtvrtého čtvrtletí roku 2011, pravděpodobně v listopadu, slibuje Reeve. V roce 2012, nejdříve v únoru a nejpozději v dubnu bychom se pak měli dočkat prvních novobelgických piv v plechovkách.

V současné době vyrábí New Belgium tři piva ( Fat Tire Amber Ale , Sunshine Pšenice a Ranger IPA ) pro omezenou distribuci na svých západních trzích. Ale New Belgium debutuje s novou vysokorychlostní balicí linkou, která umožní pivovaru naplnit 450 plechovek za minutu (oproti 60 u staré linky slowpoke). Jakmile bude nový stroj plně funkční, New Belgium doplní své 12 uncové plechovky o 16 uncové, říká Bryan Simpson , ředitel společnosti pro styk s médii.

Mimochodem, Fat Tire v plechovce se od lahvové a výčepní verze liší tím, že se do piva v plechovce dávkuje malé množství živých kvasnic. Jak vysvětluje Simpson, prostor pro hlavu v plechovce obsahuje více zachyceného kyslíku než prostor pro hlavu v láhvi. Kvasinky pohlcují tento kyslík a brání mu v reakci s obsahem plechovky, aby pivo získalo zatuchlou kartónovou příchuť. V neformálním chuťovém testu před pár lety mi Fat Tire v plechovce připadal trochu ovocnější než čistší lahvová verze. Ale Simpson tvrdí, že při slepých degustacích v pivovaru je zaměstnanci nedokázali rozeznat.

Buddy jr pátek noční světla

Očekávejte také několik nových značek z Nové Belgie. V listopadu chmelové zlaté pivo Hoptober ustoupí nové zimní sezóně Snow Day, která je velmi temná a vysoce chmelená, ale o něco méně alkoholická a snazší na patře než mnoho černých IPA na trhu. Uvidíme také dva nové položky v pivovarské sérii limitovaných piv Lips of Faith: Fresh Hop, ochucený syrovými chmelovými šiškami, dováženými přímo do varné konvice z polí ve státě Washington; a Prickly Passion Saison, vařené s marakuji a opuncií, aby se zvýšily estery z kvasnic saison.

Konečně, pokud jste se zúčastnili inaugurace Slavnosti dožínkového piva v Davidsonville, Maryland, 17. září a seděl u sklepníka z Nové Belgie Eric Salazar Když mluvíme o kyselých pivech, možná jste si dali doušek pivovarského La Folie. Toto kyselé hnědé pivo, směs ročníků zrající v 60 hektolitrových dřevěných nádobách zvaných foeders po dobu jednoho až čtyř let, je sládkem Pierre Bouckaert pocta kyselým pivům, které vařil jako vedoucí výroby pro pivovar Rodenbach ve Flandrech.

La Folie tu ještě oficiálně není, ale Reeve věří, že se připojí k produktovému mixu po příštím stáčení na jaře 2012. Je to naše nejobjemovější kyselé pivo, takže si myslím, že ho dostanete dříve než později, řekl Simpson.

Oprava : Ve svém posledním příspěvku na blogu jsem se zmínil o společném vaření s názvem DJ Love, který bude debutovat na Smith Commons v listopadu. Zástupce PR uvedl, že pivo bude označeno jako „inspirováno“ nebo „vymyšleno v“ Smith Commons a restaurace se bude významně podílet na vývoji a uvedení piva na trh. Brandon Skall z DC Brau odepsal, že pivo, které nazval společným úsilím pouze mezi jeho pivovarem a Stillwater Artisanal Aleš , je zatím pojat mnohem méně pojmenován, i když slavnostní uvedení bude na Smith Commons.

Svolávací krém na opalování banánový člun 2021